Kupina - ne traži nista a daje sve

Avgust mesec je vreme kada se beru plodovi, odnosno vreme kada samonikle biljke treba brati i stavljati u ostave. Priroda je darežljiva i to treba iskoristiti. Biljka koja sama raste, daje ukusne plodove i ne traži baš nikakvo negovanje je – kupina.

Kupina je veoma stara biljka čija su lekovita svojstva prvi upoznali stari Grci i Rimljani. Pored plodova, oni su koristili i mlade cvetne pupoljke kao i tek izrasle listove koje su sušili kako bi od njih pravili čajeve za lečenje bolesti grla i hemoroida.

Kupina raste kao grm, sa granama punim trnja, pored puteva i potoka na neobrađenoj zemlji, po brdima i planinama. Za kupinu se vezuju mnoge narodne priče. Ljudi su kupinu nazivali „đavolje grožđe“, jer je njen nastanak povezan sa pričom o Bogu i Đavolu.

Postoje mnoge priče i legende o tome da je Bogorodica sa Hristom u naručju bežala od progonitelja, a za njom bi izrasla kupina u koju bi se progonitelji upleli, ne stigavši da je uhvate. Kupina je blagoslovena biljka, jer po jednoj nemačkoj legendi, kad su rimski vojnici hteli da uzmu njene prutove kako bi išibali Hrista, kupina je na svoje grane stavila oštro trnje da bi izgrebala ruke svakome ko je hteo da je ubere.

U Srbiji postoji priča, da u staro vreme niko nije hteo da jede kupinu plašeći se da je otrovna. Onda je Sveti Sava blagoslovio ovu biljku i od tada se ona koristi u ishrani.

Autor: Nikolina Novković

Slične teme iz kategorije "Zdrava ishrana"
Ako želite da se vratite na početnu stranicu beograd restorani.com

 

10 Avgust 2010 | 13:33