Sve o pivu

Pivo je alkoholni (mada postoji i bezalkoholni) napitak prijatnog i osvežavajućeg ukusa, koji ima veliku hranljivu vrednost. Pivo je proizvedeno alkoholnim vrenjem prirodnih sirovina kao što su ječmeni slad, hmelj i voda, uz dodatak pivskog kvasca.

U toplim letnjim danima, pivo dobro gasi žeđ ali stvara i prijatno raspoloženje. Sastojci hmelja daju pivu diskretnu gorčinu a i osobinu da umiruje i obezbeđuje dobar san ako se popije pred spavanje. Osobe koje pivo piju u umerenim količinama imaju znatno manje šanse da obole od infarkta.

Pivo u sebi sadrži belančevine koje služe za izgradnju tkiva, organske kiseline koje pomažu varenje i deluju gorko osvežavajuće, kao i aromatične supstance koje kreiraju aromu i ukus, a ujedno relaksiraju i stimulišu.

Pasterizovano pivo je dobro za upotrebu dva meseca od datuma proizvodnje i trebalo bi da bude bistro, bez taloga i da ima osvežavajuć ukus začinjen sa malo gorčine od hmelja. Dobrom pivu se prilikom točenja stvara pena visine tri do četiri centimetra i održava se najmanje tri minuta.

Slične teme iz kategorije "Piće"
Ako želite da se vratite na početnu stranicu beograd restorani.com

 

29 Septembar 2010 | 12:33